2022年7月18日いくどんのレポート記事がWEB掲載されました。「赤羽のホルモン焼き店」この2年の苦悩越えた今!月数百万円の売り上げが一時激減、どう凌いだか。東洋経済ONLINEビジネス「飲食業」コロナを越えた人たちの今https://toyokeizai.net/articles/-/603335 一部記事抜粋厳しい局面を乗り越えた、さまざまな飲食店のコロナ禍の過ごし方と今をたどる連載第2回。今回は、赤羽一番街のシルクロードと呼ばれる通りにある「ホルモン焼き いくどん」赤羽店の店長、倉持正志氏、通称「マーシー」氏に話を聞いた。
「赤羽のホルモン焼き店」この2年の苦悩越えた今!月数百万円の売り上げが一時激減、どう凌いだか。東洋経済ONLINEビジネス「飲食業」コロナを越えた人たちの今https://toyokeizai.net/articles/-/603335 一部記事抜粋厳しい局面を乗り越えた、さまざまな飲食店のコロナ禍の過ごし方と今をたどる連載第2回。今回は、赤羽一番街のシルクロードと呼ばれる通りにある「ホルモン焼き いくどん」赤羽店の店長、倉持正志氏、通称「マーシー」氏に話を聞いた。
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